Il Griso

"Sono Toscana e sono diversa dalle pizze napoletane! Ho origini molto antiche e le mie caratteristiche principali sono la sofficità e la leggerezza! Infatti, sono alta, morbida e gustosa. Vanto una ricetta che ha due punti forti: la doppia lievitazione lenta e prolungata e gli ingredienti selezionati di qualità che mi rendono molto digeribile. La mozzarella viene aggiunta solo a cottura ultimata giusto per farla sciogliere, così non perde la sua freschezza e morbidezza, non vi resta che assaggiarmi rimarrete estasiati, potete mangiarmi in pizzeria o portarmi comodamente a casa vostra rimango calda per mezz'ora :-)"